汉中地区的传统风味小吃浆水面的传说
[table][tr][td][/td][/tr][/table]汉中地区的传统风味小吃浆水面的传说浆水面是陕西汉中地区的传统风味小吃。因其酸香爽口，醒酒解腻，故而深受当地人的喜爱。在汉中，不论是高档的饭店酒楼还是路边小店，都有浆水面出售。而那些远道回乡的汉中人，差不多每次都会直奔那酸味飘香的面馆，要上两大碗浆水面，以解离乡之愁。
提起这汉中的浆水面，还有一段有趣的传说哩
相传在当年刘邦为汉中王时，汉中城南一户人家有三个儿子，老大、老二都已成家立业，独自生活，唯有老三因幼年患病，拐瘸了一条腿，只好跟两位老人住在一起，并在路边开了一家小面铺，以维持生计。可惜面铺生意清淡。
一天，面铺里来了两位客人，要了两碗面条。恰巧这时菜已用完，没有东西制作臊子。但是两位客人又饥又渴，便让老三随便找点菜凑和着做成了面臊子。
老三找遍了厨房，终于从一个瓦罐中找到了几片白菜。这时他才想起，几天前自己把几片白菜洗净后已经放在瓦罐里，后来又一不小心将热面汤倒进去了。现在拿出白菜一看，白菜已经有些发黄，还有一股酸味，幸好还没有怪味，于是老三就用这酸白菜。
老三将面条煮好后，浇上这用酸白菜做成的臊子，忐忑不安地把两碗面端到了客人面前。不料两位客人吃后，竟然不约而同地都说这面条好吃，并要老三再来两碗。其中一位客人还问老三：“这叫什么面﹖”当老三说明原委，并提到这面还没有名字时，那位客人想了想后说道：“就叫浆水面吧”
等两位客人走后，老三才听旁人说，原来那两人正是微服私访的汉王刘邦和丞相萧何。消息一经传出去以后，人们纷至沓来，都急欲品尝老三的浆水面，从此，老三面铺的生意便日益红火起来了。如今汉中还流传着一句歇后语：幺儿拐的浆水面——连吃带续，它说的就是这个故事。
欢迎参加中国国际建筑展
*** 该帖被屏蔽 *** 很怀念家乡的小吃的味道！页:
[1]
