土鸡蛋指的是农家散养的土鸡所生的蛋，洋鸡蛋指的是养鸡场或养鸡专业户用合成饲料养的鸡下的蛋。这两种鸡蛋哪种营养价值更高，目前还有争议。从科学上对两种鸡蛋的17种安基酸含量进行测定分析，没有明显的差异。但现在很多人愿意买土鸡蛋，又很难分辨出两种鸡蛋，这里有一些经验可以告诉你。
  从鸡蛋的外观上看，土鸡蛋个稍小、壳稍薄，色浅，较新鲜的有一层薄薄的白色的膜。而洋鸡蛋壳稍厚、色深。如果你还不能确定，可在购买后打开蛋壳，蛋黄略小，呈金黄色的是土鸡蛋；蛋黄略大，呈浅黄色的为洋鸡蛋。通过几次对比，你就会积累出经验，以后很容易就能把两类不同的鸡蛋鉴别出来。

我还听说了 有说明 人工造的鸡蛋啊..吧知道是怎么回事诶??

鸡蛋也可以造假的出来啊

用化学药品做假鸡蛋,在广东一带很是猖獗.

就是，看了你这个，以后买不到假的了

土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值一样吗？那干吗还要花高价买土鸡蛋呢？

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好 我还真给理解错了，还以为壳厚的是土鸡蛋那。学习了，可是现在那还有土鸡蛋啊？