白领：5大食物宜常吃

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随着生活节奏的加快以及都市人群生存压力的普遍增大，记忆力下降成为越来越多的人的烦恼。一项调查显示，大约25%的白领在30岁后声称自己出现
了健忘的系列症状，如记忆不清、疲劳、总是觉得脑力不支、整天昏昏欲睡等等。经常摄入下面5种食物，不仅可以为我们的身体提供能量，还能给大
脑打气加油，避免记忆过早衰退。
周末熬一碗南瓜汤
国外研究：南瓜是β胡萝卜素的极佳来源，可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰研究发现，日常饮食摄取较多富含β胡萝卜素食物的人，一生可以
维持较敏锐的思考能力。
至于南瓜子中所含的矿物质锌，美国得州大学的山德史岱博士指出，缺乏少量的锌，短期记忆力就会衰退，不过只要补足之后，就会有所改善。
专家指导：南瓜味甘性平，有清心醒脑的功能，神经衰弱、记忆减退的人可经常吃南瓜。
小贴士：长期从事脑力劳动的人，最好一周吃一次南瓜，使人体锌摄入量保持在相对稳定的水平。
疲劳时嚼一小把坚果
国外研究：根据美国农业部的研究发现，坚果类中还含有一种矿物质———硼(水果及绿色叶菜中也有)，能够影响脑部的电流活动，使人的反应变得
更灵敏。
专家指导：花生、瓜子、核桃、松子、杏仁、榛子等坚果，对健脑、增强记忆力有着很好的效果。坚果中丰富的维生素E、硒等抗氧化物质，保护脑细
胞不受自由基的损害，对缓解脑细胞衰老和改善健忘症状很有帮助。
小贴士：吃坚果也要适量，因为坚果热量较高，一般来说，每天一小把即20～30克就足够了。
早餐3片全麦面包
国外研究：曼彻斯特科技研究院一项研究发现，在接受观察的人群中，每天早上坚持吃全麦食物的人，体内色氨酸的含量比其他人多出54%，可以最大
程度地调节情绪，还可以让人保持积极乐观的精神状态。
专家指导：全麦食品中含有丰富的B族维生素，有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。长期食用，可以帮助工作紧张的人减轻压力，缓解失眠症状，也有
助于记忆力的恢复。
祖国医学认为，容貌美与人体脏腑的功能有着密切的关系。只有当你的五脏精气充盈、气血旺盛，面容才可能明亮红润，白里透红，否则，面色萎黄
、斑点满布。
女性要想延缓容貌的衰老，就必须增强五脏六腑的功能，注意养生，做到“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳。
粥类
1、粥类
①萝卜粥
大白萝卜一个，粳米50克。先将萝卜丁，和粳米一起煮成粥，随意食之，可令人面净肌细。
②芝麻粥
芝麻炒熟，加上少量细盐，撒在粥里拌匀，每碗粥放半两芝麻，每天喝两碗。可使肌肤润美。
③红枣粥
取红枣10枚，与50克粳米同煮成粥，卧前食用。可健脾益气，养血润肤。
④百合粥
取鲜百合30克(干者15克)，粳米50克，冰糖适量。先将粳米煮粥，在粥八成熟时加入百合，再煮至熟即可，每晚食时加冰糖少许即可。可补肺养阴，
润肤容颜。
⑤猪肉粥
取瘦猪肉60克，切成碎块，以麻油稍炒一下，与粳米90克同煮熬粥，粥将熟时加入食盐、生姜、香油少许，复煮片刻即可。有补中益气，滋养肌肤的
作用。
汤类
2、汤类
①黄豆猪肝汤
猪肝、黄豆各50克，洗净同炖汤食，每日一次。可使面部容光焕发，青春常在。
②花生红枣汤
花生米30克，红枣10枚，同煮烂，加入冰糖适量，吃花生米、枣，喝汤，每日一次，长期坚持可达滋容养颜的作用。
③核桃仁炖蚕蛹
每次用核桃仁100克，蚕蛹50克(略炒过)，隔水纯服，每日一次，连吃半月，可使皮肤细腻光滑，并有乌须发的作用。